Электронный каталог

хлебопекарное производство

Найдено записей:  15

1. Текст. материал (печ.)Хлебопекарное производствоРойтер Исаак Менашевичтехнологический справочникКиев: Технiка, 1966. - 531 с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Справочник по хлебопекарному производствуРойтер Исаак Менашевич[в 2 т.].Москва: Пищевая промышленность, 1977. - 366, [1] с.
3. Текст. материал (печ.)Сборник задач по технологии хлебопекарного производстваХабарова Александра Васильевнаучебное пособие для техникумов пищевой промышленностиМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 168, [1] с.
4. Текст. материал (печ.)Оборудование хлебопекарного производстваХромеенков Владимир Михайловичучебник для учреждений нач.проф.образованияМосква: Академия:ИРПО, 2000. - 319с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Технология хлебопекарного производстваЗверева Лидия Федоровнаучебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производствеМосква: Пищевая промышленность, 1970. - 286, [1] с. : ил.
6. Текст. материал (печ.)Справочник работника хлебопекарной промышленности потребительской кооперацииМосква: Экономика, 1985. - 157, [2] с.
7. Текст. материал (печ.)Технология и технохимический контроль хлебопекарного производстваЗверева Лидия Федоровнаучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 416 с. : ил.
8. Текст. материал (печ.)Технология хлебопекарного производстваЗверева Лидия Федоровнаучебник для профессионально-технических училищМосква: Пищевая промышленность, 1979. - 302, [1] с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Технология хлебопекарного производстваЦыганова Татьяна Борисовнаучебник для учреждений начального проф.образованияМосква: Академия:ИРПО, 2001. - 428 с. : ил.
10. Текст. материал (печ.)Устройство, монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудованияЛебедев Евгений Ивановичучебное пособие для технических училищМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 310, [1] с. : ил.
11. Текст. материал (печ.)Малогабаритное оборудование хлебопекарных предприятий(справочное пособие)Москва: Пищевая промышленность, 1976. - 271, [1] с. : ил.
12. Текст. материал (печ.)Автоматизация процессов хлебопеченияКривоносов Алерий Ивановичучебное пособие для средних профессионально-технических училищМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 53, [3] с. : ил.
13. Текст. материал (печ.)Производство сдобных булочных изделийАндреев Анатолий Николаевичучебное пособие для подготовки рабочих кадров в ПТУ и на производствеМосква: Агропромиздат, 1990. - 189, [1] с. : ил.
14. Текст. материал (печ.)Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделийпроизводство хлеба,хлебобулочных и кондитерских изделий : СанПиН 2.3.4.545-96 ; Торты и пирожные : технические условия : ОСТ 10-060-95Москва: Экономика, 1999. - 286с.
15. Текст. материал (печ.)Основы хлебопеченияНемцова Зинаида Сергеевнаучебник для средних профессионально-технических училищМосква: Агропромиздат, 1986. - 286, [1] с. : ил.

Алфавитный указатель